生吃海參的注意事項-tft每日頭條

海參是著名的海珍品,《本草綱目拾遺》記載：海參味甘鹹，其性溫補，足敵人參，故名海參。從這裡就可以看出，中國人吃海參曆史悠久，随着養生觀念的發展，越來越多的人開始吃海參。

關于吃海參是存在很多誤區的，大家一定要注意以下情況。

海參營養豐富，但是進補也是要适量的，不是你吃得多就補得多。每人每天一般一隻中等大小的海參營養就足夠了，吃多了雖然對身體無害、也不上火，但是身體也是不吸收了，這樣就造成了浪費。

生吃海參的注意事項（常吃海參應該避免雷區）1

适時

要想海參的營養吸收最好，就要每天早上起床後空腹吃一隻海參，可以配着蜂蜜或是味極鮮都是不錯的美味，也可以熬一碗海參小米粥，營養又健康！

生吃海參的注意事項（常吃海參應該避免雷區）2

避酸

食用海參需要避開酸性環境，因為酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝聚和緊縮。所以海參一般不可與醋、葡萄、山楂等酸性水果同吃，另外，海參還不能與甘草同吃。

生吃海參的注意事項（常吃海參應該避免雷區）3

品質

海參的營養價值和海參的品質是有直接關系的，食用劣質甚至是假海參不僅不會達到滋補身體的效果，有可能還會危害身體健康，所以，對于消費者來說，買海參吃海參，就是為了健康。所以在買海參之前要了解知識，認真對待；再就是認準産地以及品牌，産地以大連長海縣的最好，品牌以”浪漁島海參“為佳。

生吃海參的注意事項（常吃海參應該避免雷區）4

堅持

食用海參要達到滋補身體的效果，必要的條件就是堅持食用，切不可三天打魚兩天曬網，這樣的方式是不會有明顯效果的，長期堅持食用海參可以提高人體的免疫力等，所以，吃海參貴在堅持。

生吃海參的注意事項（常吃海參應該避免雷區）5

少油

海參在海中生長的過程中就對油污等十分敏感，遇油會自溶，在烹調海參菜肴的過程中要盡量的少油甚至是無油，這樣既可以保證海參的口感，也能更好的保持住海參的營養。

生吃海參的注意事項（常吃海參應該避免雷區）6

海參富含多種營養，是滋補養生的首選佳品，但是大家一定要記住，吃海參滋補是一個長期堅持的過程，隻有規律的長時間進補，才會得到更好的養生效果。