拉面炒年糕的做法?主料：年糕200克、拉面1帶；輔料：雞蛋1個、魚丸100克、洋蔥1/4個、白芝麻少許、紅尖椒1個；調料：蒜3瓣、韓式辣醬2大匙、小蔥2棵、麥芽糖1大匙、白糖1大匙，下面我們就來聊聊關于拉面炒年糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
拉面炒年糕的做法
主料：年糕200克、拉面1帶；輔料：雞蛋1個、魚丸100克、洋蔥1/4個、白芝麻少許、紅尖椒1個；調料：蒜3瓣、韓式辣醬2大匙、小蔥2棵、麥芽糖1大匙、白糖1大匙。
首先雞蛋煮熟剝皮切成兩半，蒜切片，将年糕、洋蔥香蔥切成小段。
将拉面煮熟，入涼開水過一下，瀝幹水備用。
平底炒鍋中放入水400ML，快燒開時加入韓式辣醬和麥芽糖拌均勻。
水開後放入年糕、魚丸。
煮到年糕變軟後，放入洋蔥、蒜片、糖、拉面調料，小火翻炒入味。
加入煮好的拉面，翻炒至湯汁收濃，關火灑上香蔥和小紅辣椒翻均勻。
盛碗後放上雞蛋，煮少許白芝麻即可。
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