餃子的做法圖?『餃子』[胡瓜]食材：豬後腿肉560克、韭菜180克、黑木耳60克、蝦仁120克、餃子皮，下面我們就來聊聊關于餃子的做法圖?接下來我們就一起去了解一下吧!
餃子的做法圖
『餃子』
[胡瓜]食材：豬後腿肉560克、韭菜180克、黑木耳60克、蝦仁120克、餃子皮
[胡瓜]調料：蔥、姜、蒜、花椒、水、油、八角、蚝油40克、生抽20克、鹽2克、雞精4克、味精4克、十三香1克、香油
00:00 開場白：教做餃子餡
00:11 1️⃣ 蔥姜蒜加花椒開水泡
碗中放入蔥、姜、蒜，加入花椒、開水，泡涼
00:17 2️⃣ 切豬肉韭菜木耳蝦末
豬後腿肉560克切成末；韭菜180克、黑木耳60克、蝦仁120克，全部切成末
00:25 3️⃣ 鍋倒油蔥蒜八角煸香
00:30 4️⃣ 肉加蔥姜水蚝油鹽等
肉末攪出膠質，分三次加入蔥姜水，攪拌均勻加入蚝油40克、生抽20克、鹽2克、雞精4克、味精4克、十三香1克，攪拌均勻
00:44 5️⃣ 加蝦仁黑木耳韭菜攪
00:52 6️⃣ 倒熬好的油香油攪等
倒入熬好的油，拌勻，加入香油，冷藏20分鐘
01:00 7️⃣ 包餃子，煮餃子
01:21 8️⃣ 水開放入蒸餃蒸10分
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