首页
/
每日頭條
/
美食
/
簡單的好吃的做法
簡單的好吃的做法
更新时间:2025-08-05 15:40:01

簡單的好吃的做法?老鵝鍋仔配料:老鵝、娃娃菜、莴筍、山芋粉絲、姜片、八角、桂皮、黃豆醬、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、香菜,今天小編就來說說關于簡單的好吃的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

簡單的好吃的做法(家常菜簡單的好吃的做法)1

簡單的好吃的做法

老鵝鍋仔

配料:老鵝、娃娃菜、莴筍、山芋粉絲、姜片、八角、桂皮、黃豆醬、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、香菜。

做法:老鵝處理幹淨剁成小塊,娃娃菜切片洗淨,莴筍去皮洗淨切塊備用。鍋中加水,放入姜片、料酒、鵝塊焯水,撈出洗淨備用。鍋中燒油,放入姜片、八角、桂皮爆香,放入鵝塊炒幹水分,放入黃豆醬、料酒,加入沒過食材的清水,大火燒開轉中火炖半個小時,加入鹽、雞精、胡椒粉攪拌。另外鍋中燒開水,放入山芋粉絲、莴筍、娃娃菜,加入食鹽大火燒開,撈出瀝幹水分,裝入幹鍋中墊底備用。将辣炒鵝雜

配料:鵝肝、鵝心、鵝胗、鵝腸、線椒、白菜、蒜片、泡姜、泡椒、料酒、蚝油、生抽、香醋、鹽、糖、雞精、白胡椒粉。

做法:将鵝肝、鵝心、鵝胗洗淨切片,鵝腸洗淨切小段,線椒洗淨切小段,白菜取菜白洗淨切絲備用。鍋中加水,将切好的鵝雜放入涼水中焯水,放入料酒去腥,大火燒開撇去浮沫,再燒五分鐘撈出洗淨備用。熱鍋倒油,放入蒜片、泡姜、泡椒爆香,放入線椒段繼續翻炒。将鵝雜倒入鍋中翻炒片刻,放入蚝油、生抽、香醋、料酒、菜白翻炒均勻,放入鹽、糖、雞精、白胡椒粉翻炒入味即可。

紅燒田雞

配料:田雞、青紅椒、料酒、海鮮醬、生抽、老抽、鹽、白糖、毛豆米、白胡椒粉。

做法:青紅椒去蒂去籽洗淨切片,田雞處理幹淨剪去腳趾。将田雞後腿塞入内部田雞肉中。熱鍋倒油,放入姜蒜片爆香,放入田雞翻炒變色,放入料酒、海鮮醬、生抽、老抽、鹽、白糖翻炒均勻,加入一碗涼水,放入洗幹淨的毛豆米,蓋蓋大火燒開,中小火炖十五分鐘。待湯汁收濃放入青紅椒片,翻炒斷生撒上白胡椒粉,淋上熟油翻炒片刻即可。

油豆腐豆芽

配料:油豆腐、黃豆芽、青紅椒、黃豆醬、海鮮醬、生抽、老抽、鹽、糖。

做法:将油豆腐從中間切開,青紅椒去蒂去籽洗淨切片備用。熱鍋倒油,放入蒜片爆香,放入油豆腐翻炒片刻,放入黃豆醬、海鮮醬翻炒均勻,加入沒過食材的清水,再放入适量生抽、老抽、鹽、糖,下入黃豆芽蓋蓋大火燒開,中小火炖十五分鐘。待湯汁收濃放入青紅椒片,翻炒斷生即可。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
烤竹筒飯的做法 特色美食烤竹筒飯做法介紹
烤竹筒飯的做法 特色美食烤竹筒飯做法介紹
1、食材:絲苗米1斤;臘腸2條;鹧鸪1隻;開水适量(按平時煮飯的水量);新鮮竹筒(盡量取稍厚的)1條。2、竹筒開蓋,肉類切好調好味備用,大米洗幹淨浸泡15分鐘。3、絲苗米用食用油拌勻,均勻地鋪在竹筒的底部。4、加入肉類,再加入适量開水,必須是開水,否則易夾生。這是一位做煲仔飯生意的老闆口傳的技巧。5...
2025-08-05
炒河粉怎麼炒好吃
炒河粉怎麼炒好吃
1、材料:河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。2、河粉用溫水浸泡。3、将雞蛋磕在碗裡,放...
2025-08-05
茄盒怎麼炸又酥又脆
茄盒怎麼炸又酥又脆
準備材料:茄子800克、雞蛋1個、韭菜100克、面粉30克、食用油适量、鹽少許、澱粉20克。1、茄子片切得不要太厚,太厚了難入味,當然也不能太薄了,太薄了炸好後的茄盒會容易變軟,不成形,更容易散開,厚度大約在3mm左右為宜,盡量均勻些。2、韭菜摘去不好的葉子,再用清水清洗幹淨,放在通風的地方,讓其表面的水分充分晾幹,再把韭菜切成小粒,拌餡的時候要先放油,用油來拌一下,鎖住韭菜本身的鮮味,再放鹽來調
2025-08-05
翅中怎麼做好吃
翅中怎麼做好吃
1、首先準備食材:雞翅中用奧爾良烤翅調料提前4個小時腌漬,鍋内放入少許油加熱。2、放入雞翅用小火慢慢...
2025-08-05
富川美食
富川美食
富川美食有瑤族煙熏臘肉、三角包、客家鹽酒雞、富川魚仔幹、白糯米糍粑、客家煎釀三寶等。1、瑤族煙熏臘肉:瑤族煙熏臘肉是廣西賀州當地的特色風味美食,主産于賀州市富川瑤族自治縣。瑤族煙熏臘肉采用原汁原味的農家土豬肉為原料,配上瑤家特有的米酒腌制,打造出的健康臘肉具有肉香味濃,口感好,肥而不膩的特點。2、三角包:三角包就是包成三角形的粉餃,其實就是根據這種粉餃獨特的外形來命名的。廣西的粉餃大多是餃子的形狀
2025-08-05
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved