牛排m3和m5的區别是什麼?m3肉質比較硬，比較适合用于吃火鍋的時候烹煮，或者直接煎炸食用也可以，瘦肉比m5牛排的含量要多;m5的質地比較軟，用來炸牛排比較合适，牛排因為脂肪煸香的緣故香氣四溢，再加上口感較軟，比m3口感更好，接下來我們就來聊聊關于牛排m3和m5的區别是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛排m3和m5的區别是什麼
m3肉質比較硬，比較适合用于吃火鍋的時候烹煮，或者直接煎炸食用也可以，瘦肉比m5牛排的含量要多;m5的質地比較軟，用來炸牛排比較合适，牛排因為脂肪煸香的緣故香氣四溢，再加上口感較軟，比m3口感更好。
m等級的牛肉都是數字越大價格越高，澳洲牛排分為m1～9，其中m1是最便宜的牛肉，因此m3的價格要比m5便宜很多。其中m5屬于大理石紋路，也就是俗稱的“雪花牛排”，一般高級餐廳都會使用m5的牛排進行烹饪。
以m開頭後面加數字的就是澳洲牛排的分級，而數字越大實際上牛肉含有的脂肪含量就越高，因此m3的脂肪含量比m5要低。建議如果是想瘦身、處于鍛煉階段的人可以吃一些精瘦的m3牛肉;但是m5更加貼合普通人的口味。
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