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爆炒草雞怎麼做嫩

更新时间：2025-08-07 11:38:07

爆炒草雞怎麼做嫩?雞洗趕緊，用料酒、少許鹽、生抽拌勻，腌制一下，今天小編就來聊一聊關于爆炒草雞怎麼做嫩?接下來我們就一起去研究一下吧!

爆炒草雞怎麼做嫩

雞洗趕緊，用料酒、少許鹽、生抽拌勻，腌制一下。

毛豆洗趕緊（可以放兩個小辣椒提個味）不放也可以。

鍋内油多放一點，燒熱，把雞和生姜放入爆香，兩面微黃。

爆炒至兩面金黃。

放入毛豆一起炒。

炒到毛豆皮微皺。

加入水、生抽、老抽、料酒、糖、鹽蓋上鍋蓋，中小火煮。

等草雞肉軟爛，收個汁就好啦！

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