嫩嫩的雞肉搭配顆顆分明的大米飯，好香啊！下飯神器，幹飯人表示：真絕了！
By 廚神丸子
用料
- 琵琶腿 500g
- 鹽 3克
- 蒜 5瓣
- 黑胡椒粉 少許
- 料酒 2勺
- 咖喱醬 2勺
- 生抽 1勺
- 綿白糖 1勺
- 油菜 任意
- 米飯 2碗
做法步驟
1、琵琶腿拆骨處理，吃着更過瘾哈哈～我是用剪刀直接剪，把筋處理掉就會很容易脫骨
2、脫骨雞肉中加入黑胡椒粉，蒜末，料酒，少許鹽腌制半小時
3、腌制中途翻個面，更加入味
4、平底鍋倒入少許油，中小火就可以，先煎有皮的一面，兩邊都剪金黃就可以取出切成長條
5、将切好的雞肉條放回鍋中，加入咖喱醬，綿白糖，生抽，料酒，中火收汁，讓醬汁完全包裹在雞肉塊上
6、收汁後将雞肉塊擺在米飯上，我又加了些蔬菜，撒上芝麻等點綴就好啦！味道滿分
小貼士
無骨雞腿肉，吃着超級爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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