過春節，“吃”往往是大部分中國人節日期間的主要活動，一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，透着喜慶熱鬧勁兒。因為地域的差異，每個城市的團圓飯美食都是不一樣的，今天，我們就去到廣安市武勝縣，看看這裡團圓飯的壓軸大菜。
糖熬肉是武勝大部分人家團圓飯桌上不可缺席的一道菜。糖熬肉雖做法簡單，隻需要煎肉、熬紅糖兩個步驟，可這卻是團圓飯飯桌上能搶C位的一道葷食，口感鮮甜适中、皮軟肉香。
“這是我們農村很有特色的一道菜。”武勝縣勝利鎮雙埝村村民何文介紹，糖熬肉象征着财富和甜蜜的生活，每年過年他都必須要做這麼一道菜給家裡人吃。
何文的妹妹遠嫁河北，今年因為疫情原因，沒能回家和父母一起吃團圓飯。為解鄉愁，年前何文一家就向遠方的妹妹寄去了四川特産的香腸臘肉。
團圓飯上，何文專門和妹妹進行了視頻連線，妹妹看到一大家子人圍坐在一起熱熱鬧鬧地吃團圓飯，再也忍不住眼眶裡的淚水。“等年後疫情形勢不再那麼嚴峻了就回家。”何文妹妹說，母親在屏幕這端不停安慰，“媽媽都給你留着的，等你回來什麼吃的都有。”
吃了一口糖熬肉，瞬間就覺得2020年所有的不愉快都被這甜蜜的感覺給消融了。您記憶當中最深刻的家鄉年味兒是哪一道？你還想看到哪些家鄉的年味美食？請在下方評論區告訴我們，我們會和您的返鄉工友一起盡最大的努力來滿足你的願望，讓我們一起雲賞美食雲團圓！
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