椰子是一種熱帶水果，在海南随處可見，是海南廣大群衆在夏天降溫解暑的一種必備（必點）水果（飲品）。

椰子

今天，我們就一起簡單來了解一下海南都有什麼椰子，它們的價格怎麼樣，一般都有哪些吃法？

椰子，棕榈科椰子屬植物，原産于亞洲東南部、印尼至太平洋群島，屬于重要的熱帶木本油料作物，具有極高的經濟價值。

在我國，主要分布在廣東省南部諸島及雷州半島、海南省、台灣省以及雲南南部熱帶地區。

椰子樹，按照樹的高度可分為高種椰子和矮種椰子；按照果實和葉片的顔色又可分為紅椰、黃椰和綠（青）椰三個類别，下面我們就一起來看看。

椰子樹（青椰）

高種椰子，世界上種植最多的椰子樹，樹高一般可達15－30米，異株授粉，7－8年就開始結果，含油率高，經濟壽命可達七八十年。

椰子樹（黃金椰）

矮種椰子，樹高一般為5－15米，自花授粉，3－4年就開始結果，果小數量多，椰肉也很薄、軟，含油率低，但經濟壽命隻有三四十年，比高種椰子少一半的經濟壽命。

海南椰子目前的零售價格，在島内主要有三種情況。

1、市場零售價格

目前海南市面上的零售價格，一般為8－10元一個，個人感覺有點偏貴，不便宜。

2、旅遊景區價格

要是在旅遊景區的話，一個椰子的零售價格一般可達到15－30元之間不等。

3、社區團購價格

随着社區團購電商的興起，現在在網上購買商品也很方便，今日下單次日達。在海南的話，目前網購新鮮椰子一般4元左右一個。

社區團購價格

1、喝椰子水

喝椰子水

這是最常見的椰子食用方式，夏天三五個好友坐在一起，點上幾個椰子，商店老闆劈好後，插上一根吸管，就可以盡情享用了。

另外，據說孕婦在懷孕期間多喝椰子水大有益處，可以淨化羊水，出生的胎兒會白白淨淨的。

2、吃椰子肉

吃椰子肉

喝完椰子水後，叫商店老闆幫忙把椰子劈開，要是挑到好的椰子，那個椰肉用勺子輕輕一刮，就像果凍一樣，軟軟甜甜的，美味極了。

3、椰肉榨汁

椰肉榨汁

我們經常聽到生榨椰子汁，就是把椰肉洗幹淨進行榨汁。這個對椰肉有一定的要求，椰肉不能太嫩，也不能太老，硬度适中的椰肉榨汁才好喝。

4、椰肉煲湯

椰子雞湯

說到椰肉煲湯，在海南最有名的當屬海南椰子雞湯。這是十分可口的瓊菜代表之一，來海南一定得品嘗品嘗。

5、蒸椰子飯

椰子蒸飯

蒸椰子飯最好用老的椰子，要是能把椰子皮去掉後再進行抛光那就更好了。

在椰子頂部切一個小口（留着切下來的小蓋子），然後倒出一半的椰子水，再往椰子裡面加入适量的糯米、葡萄幹、蓮子、蜜棗、枸杞等食材，最後蓋上小蓋子放入蒸鍋，蒸熟後即可食用。

當然，除了上述的常規吃法外，椰子還有一些其他的食用方法。例如:把椰肉刨絲用來蒸腸粉、炸煎堆、做月餅餡等等，這裡就不一一描述了。

椰子樹苗

好了，通過以上的描述，您對海南椰子的價格和吃法，都了解了嗎？

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