論鴿子的十大滋補吃法?關于鴿子肉很多人或許聽說過“一鴿不如九雞”這句話，這也證明鴿子肉很受人們的歡迎，這個鴿子肉真的如同傳說那般好吃美味嗎？，今天小編就來說說關于論鴿子的十大滋補吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

論鴿子的十大滋補吃法

關于鴿子肉很多人或許聽說過“一鴿不如九雞”這句話，這也證明鴿子肉很受人們的歡迎，這個鴿子肉真的如同傳說那般好吃美味嗎？

按《本草綱目》：“鴿羽色，惟白入藥“。尤其是孕婦，哺乳期的婦女，更年期的女性，都可以吃鴿子肉進行調理，鴿子肉比鴨肉雞肉更營養，具有增強免疫力養胃之功效，鴿子肉是一種藥食兩用的美食。

鴿子肉與其他肉類一樣，具有一定的營養價值，口感細膩，脂肪含量低，膽固醇低，這應該算是一種不錯的保健食品。

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鴿子肉的營養價值

大量研究發現，鴿子肉營養非常豐富，屬于典型的高蛋白食物，蛋白含量超15%以上，低脂肪僅有0.73%，同時裡邊的鈣、鎂、銅、維生素A和E等含量也比雞、牛羊、魚肉高。

關鍵是鴿子肉性平，進入人體之後，吸收概率可達97%以上，非常适合一些，本身腸胃不好或者是老年人，且從中醫的角度來說，鴿子肉也能夠滋補益氣，清熱解毒，健腦補神。

特别是對于大病初愈之後，體弱身體疲憊，頭暈貧血等有很好的食療作用。所以鴿子肉是一種保健佳品，可以放心攝入，有助于補充營養。

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俗話“一鴿勝九雞”，常吃鴿子肉會有哪些好處？5類人不宜吃

1、補肝補腎

無論是肝髒還是腎髒都是人體重要的器官，他們都是機體新陳代謝當中不可缺少的，但是因為不良的生活習慣，往往會導緻肝髒腎髒受到不同程度的損傷。

這種情況下，肝髒疾病，腎髒疾病就高發，對于這一類人群可采用兩種方法進行調理，一方面就是糾正你的不良習慣，另一方面就是選擇食療用鴿子肉來滋補身體。

2、增強體質

鴿子肉的營養價值上面已經說過，所以無論是老人還是孩子可選擇性補充，同時根據最新版的《中國居民膳食指南》中建議我們，每天都要攝入充足的蛋白質。成年男性每天每人要控制在65g，對于成年的女性每天每人控制蛋白質的範圍則需在55g。

在這個範圍之内，每天攝入适量鴿子肉，再加上富含優質蛋白的氮類水産類，就可以滿足人體對蛋白質的需求。

3、預防缺鐵性貧血

對于缺鐵性貧血更容易出現在吃素以及一些女性的身上，肉是補鐵的來源之一，平均每百克的鴿子肉當中含有3.8mg的鐵，如果嫌鴿子肉的脂肪含量高，還可以采用不吃鴿子皮的做法。

其實除了鴿子肉之外，其他禽類的肉也能夠預防缺鐵性貧血，但是每天每個人最好控制在75克以下，過多攝入反而不利。

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這5類人不宜吃

1、腸胃功能虛弱的人

鴿子肉營養價值高，更包含了各種微量元素，裡邊的蛋白質屬于大分子蛋白不容易被人體吸收，普通人或許沒問題，但是本身腸胃功能虛弱的可能會出現消化不良，引起極度不适。

2、身體過于虛弱的人

雖說鴿子是大補之物，能夠提高人體體質，補中氣增強免疫力，但如果身體過度虛弱，并不适合直接大補，因為已經虛不受補，反而造成不良體質，這個時候要選擇溫補之食物，慢慢補才可恢複。

3、容易上火的人

從中醫的角度來說，隻屬于熱性的食物，吃太多容易導緻身體上火，特别是容易上火之人，更容易出現口幹舌燥，牙龈腫痛煩躁不安等症，這一類人群可以吃一些平和性涼的食物，比如梨子，火龍果，蘋果。

4、容易出汗的人

鴿子本身是性熱的食物，吃多了容易出汗，如果你本身就容易出汗，吃完之後更是大汗淋漓，丢失大量水分和營養，造成營養不良，虛脫狀态，所以這一類人群吃一些溫補的肉食會更好。

5、痔瘡患者

鴿子肉吃多了容易上火，更容易導緻毛細血管出現充血擴張，患者吃完之後更容易使肛門處的靜脈曲張明顯導緻血管充血，出現破裂出血加重症狀，特别是肛門直腸疼痛或者是瘙癢者，更得要注意。