大家好，我是小雅，
油餅好吃，但是好多人都說電餅铛烙的餅硬，
關鍵是沒有用對方法，
今天小雅就給大家分享一種燙面油餅，
非常軟和，涼了也不會硬。
需要用到的食材有：面粉，鹽，油，開水
詳細做法如下：
1，300克面粉,一般的中筋面粉就好，3克鹽
180克開水，一邊倒一邊用筷子攪拌
2，成絮狀後下手揉成面團,揉成團後案闆撒面粉，繼續揉
開水燙面不用饧面 非常節省時間
3，搓成長條,
4，下3個大小相等的劑子，300克面粉下3個劑子剛好
5，将小劑子揉光滑,擀成和電餅铛大小差不多的餅
6，電餅铛刷一層油,預熱後下擀好的餅
7，表面在刷層油,刷油可以鎖住餅的水分
8，1分鐘翻面，烙餅的時候火中小火就好，火不能太大
9，在烙半分鐘翻面,
10，焖20秒兩面金黃就可以出鍋了
不喜歡油膩可以不加油直接上鍋烙
燙面餅非常的柔軟 涼了也不會硬
溫馨小貼士：
1，和面的時候要用剛燒開的開水
2，揉成面團後不用饧面直接揉光滑
3，烙餅時間不要太長，時間長餅會發幹
我是小雅，每天都有美食分享，喜歡小雅做美食就動手做起來吧
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