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白蘿蔔炖牛肉怎麼做

更新时间：2025-09-08 06:46:22

白蘿蔔炖牛肉怎麼做?主料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克，下面我們就來說一說關于白蘿蔔炖牛肉怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白蘿蔔炖牛肉怎麼做

主料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克。

調料：大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

将蘿蔔、牛肉分别洗淨，均切成2厘米見方的塊，分别入沸水中略焯，撈出。

鍋内加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，炖至熟爛。

再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫。

待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。

再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗内即成。

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