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炸小雞腿怎樣又脆又好吃

更新时间：2026-11-11 22:37:07

炸小雞腿怎樣又脆又好吃?食材：小雞腿1KG、雞蛋2個、面包糠50g、花椒，八角适量，下面我們就來聊聊關于炸小雞腿怎樣又脆又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

炸小雞腿怎樣又脆又好吃

食材：小雞腿1KG、雞蛋2個、面包糠50g、花椒，八角适量。

将超市買的小雞腿解凍後備用。

小雞腿解凍後涼水下鍋，放入花椒，八角等大料，開鍋後撇去浮沫，再煮3分後出鍋控幹水份。

兩個雞蛋放入碗中打散備用。

面包糠放入碗中或盤子中。

将煮過的雞腿先蘸收液，再裹一層面包糠。

放入熱油鍋中炸至金黃出鍋，全炸完成再複炸後完成。

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