沒結婚以前，天氣變冷以後，老媽一天三頓都會熬小米粥喝，濃稠香甜，上面有厚厚的米油，熱乎乎地喝一碗真的舒服過瘾解饞，還驅寒暖身暖胃呢。
現在結婚了，自己想熬小米粥，第一步就是去買小米，本以為小米都是一樣的，所以随便找了一家就買了，錢沒少花，但買回家的小米不行，熬成粥沒有米油，也沒有香甜的味道，比起我媽做的可差遠了。
後來打電話問過老媽才知道，原來小米一般是有兩種的，分别就是黃小米和糯小米，這兩者雖然看着一樣，但差别可大了，買錯了不好吃，咱們要是弄懂了，能少花不少冤枉錢呢。
糯小米和黃小米的區别：
黃小米也就是咱們熬小米粥最想買到的小米，它的顔色是金黃的，特别有光澤度，煮熟以後特别的軟糯濃稠，香甜可口，并且還會出很多的米油，味道好口感好，營養也更勝一籌。
而糯小米，就是咱們買到說不好吃的那種小米，雖然長相外表和黃小米很相似，但是它煮熟以後，隻是軟糯濃稠的，卻沒有香甜的味道，也不會熬出米油，這種小米的營養價值還要差一點呢。
看到這裡，相信大家也明白了，想要熬出好喝的小米粥，買小米的時候一定要挑黃小米買，或許大家會說不會分辨，其實很簡單，看米粒的大小，米粒大的是糯小米，米粒小的是黃小米，再者就是看顔色，黃小米要比糯小米要更金黃。
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