家常炒栗子最簡單做法-tft每日頭條

金秋十月，蟹肥菊黃，百果飄香，各種水果都迎來了豐收的時節，石榴、葡萄、柿子、柚子都開始大量上市。栗子和大棗也是這個時節最時令的美味。

糖炒栗子一直是自己最喜歡吃的，在炒鍋攤的大鍋前，看着一個個個大飽滿的栗子，從生到熟。在天氣漸冷的秋季，一鍋色澤金黃、香味撲鼻的糖炒栗子，想想都要流口水啦！

家常炒栗子最簡單做法（糖炒栗子最簡單的做法）1

糖炒栗子好吃，但價格不算便宜，其實我們可以從市場買回來新鮮的栗子，自個在家用電飯煲做一鍋美味可口的糖炒栗子。做法簡單，20分鐘即可出鍋，自己做的吃的還放心。

電飯煲版糖炒栗子

【制作方法】

1、準備一盆清水，水中放一勺食鹽，将闆栗倒入盆中搓洗幹淨。

家常炒栗子最簡單做法（糖炒栗子最簡單的做法）2

2、撈出清洗幹淨的闆栗，用刀在栗子上切口。切口不要過大或過小，過大容易把栗子切成兩半；過小栗子不容易爆開。

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3、将切好的栗子放進電飯煲，加入清水，清水加至栗子三分之二位置即可。

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4、鍋中放入一勺白糖。

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5、放入一勺食用油，一勺蜂蜜

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6、攪拌一下，讓糖、蜂蜜和油與闆栗混合均勻。

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7、蓋上電飯煲，按煮飯鍵，差不多20分鐘左右。

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8、20分鐘後，打開電飯煲，一鍋香噴噴的栗子就出鍋啦。

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小貼士

1、選油時選色拉油比較好，味道清淡。盡量不要選花生油、菜籽油等味道重的。

2、切口不要太大或太小，大約占闆栗上表面1/2即可。

3、加白糖或冰糖都可以，再加點蜂蜜，味道會更好。

除了這些外，還有一個最重要的就是闆栗的選擇。優質的闆栗才能做出更可口美味的糖炒栗子，挑選闆栗時我們可以從一下幾個方面入手：

看顔色

栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭的闆栗為最好，若外殼灰暗、無光澤，則闆栗可能是受熱或受潮發生的變質。

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看尾部絨毛

新鮮的闆栗尾部有很多絨毛，而陳栗子上的毛一般比較少，隻有一點點，或者幾乎沒有。

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3、看闆栗大小

闆栗個頭過大的，含有的水分也大，甜味較少，脆而不面。所以不要選個頭太大的，那種小一點闆栗做出來更香甜，更軟糯。

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