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今天我要分享的是紅棗紅糖發糕的做法，不需要揉面，簡單又好做。
你需要準備的材料有：200克中筋面粉，3克高活性幹酵母，30克紅糖，200毫升溫水，紅棗适量
先在碗中倒入200克中筋面粉，加入3克高活性幹酵母拌勻，在中間挖一個洞，加入30克紅糖。
倒入200毫升溫水，用矽膠鏟攪拌至沒有幹面粉，得到一個十分粘稠的面糊。
模具墊好油紙，把面糊倒進模具中，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。
準備紅棗适量，對半切開以後把紅棗核去掉，面糊發酵到兩倍大。
把保鮮膜撕掉，把紅棗均勻擺上，隔水大火蒸25分鐘。
就能得到松軟又彈性的紅糖發糕啦，30克紅糖甜度剛好，再減太多糖的話可能會導緻無味，減糖慎重，這個發糕大姨媽時候吃也不錯。
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