最近老阿姨在追劇，我隻喜歡你，每天都在姨母笑，每天都滿滿的愛心泡泡，評論說喬一很幸福，因為她有言默對她的執着和愛，因為她有趙觀潮那樣貼心的哥哥，因為她有通情達理的父母，還有五一那樣的閨蜜。 在生活裡，有多少人在期盼着言默式的愛情，些許木納，卻不失溫柔和細心，還有獨自承擔，又有多少人在追尋趙觀潮式的浪漫，一生隻為與你相見，不計後果，不談将來。 無論你是追求言默式的愛情，還是趙觀潮式的浪漫，最終你都需要來一碗這樣的意式肉醬面填飽肚子，畢竟光吃精神食糧會被餓死。 今天分享一道家庭版的肉醬意面，食材随手可買，工序雖多，但上手簡單。
By 我是一隻貓a 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 大番茄 2個
- 意大利面 适量
- 鹽 少許
- 羅勒碎 适量
- 番茄沙司 150g
- 大蒜 六4瓣
- 意面醬 50g
- 口蘑 4個
- 柿子椒 半個
- 洋蔥 半個
- 牛肉粒 适量
- 糖 三勺
- 黑胡椒碎 适量
- 生抽 一勺
- 鹽 适量
做法步驟
1、燒一鍋開水，西紅柿頂部劃十字刀，放入盆中倒入開水。
2、泡過的西紅柿去皮很容易。
3、去皮後切碎備用。
4、口蘑切片，洋蔥，柿子椒切丁。
5、大蒜壓成蒜泥。
6、黃油稱出50g來炒意面醬用。
7、起鍋燒熱，轉小火把50g黃油放進鍋裡。
8、黃油融化後加入蒜泥中小火炒出香味，蒜泥微微焦黃即可。
9、加入西紅柿碎翻炒出湯。
10、加入混合醬（番茄沙司150g 市售意面醬50g），炒勻。
11、加入白糖，喜歡酸味重的就少加糖，喜歡甜的多加糖，但是也不要加太多。
12、倒入一小勺生抽，适量的鹽拌勻。
13、加入羅勒碎和黑胡椒碎，中小火熬勤攪拌以免糊底。
14、熬到如圖的狀态就可以出鍋了。
15、熬醬的時候煮一份意面，鍋中燒水，加入一點鹽，兩滴油，意面煮八分鐘左右，拿一根掐開裡面有一個小白點即可，煮好在水裡泡幾分鐘，控水備用。
16、另起鍋，把剩下的20g黃油放入鍋中融化，加入口蘑，洋蔥，柿子椒，牛肉粒翻炒至熟，加入意面醬。
17、放入意面，加入黑胡椒碎攪拌均勻就可以出鍋了。
18、成品圖
19、成品圖。
小貼士
這是家庭制作方法，不專業，但是味道不錯，有什麼問題可以留言評論一起交流。
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