旅行中會遇見很多未知的事物，使人成長。
小時候吃到的核桃都是曬幹之後，再用錘子砸開，核桃仁帶着黃衣，好吃是好吃，總歸是有一點點的澀，這都是因為黃衣的原因。有一年，初秋季節去蘭州辦事，正是核桃成熟的季節，街頭到處都是買新鮮核桃的攤位。攤主前面一大堆青皮核桃，一邊去皮一邊賣，還會貼心的把核桃夾開，吃起來就方便了。喜歡核桃卻從吃過新鮮的核桃的我，也買了一些，黃衣還是嫩的，很容易就揭掉了，裡面是白白的核桃仁，清甜脆嫩，實在是太好吃了。
從那時起就中了青皮核桃的毒。每年一到8月份前後，核桃成熟之後，我就會買青皮核桃，每年都能買幾次。晚上有空的時候我就砸核桃，給家人剝新鮮的核桃仁吃。剝的多了，就留着早上做核桃花生露，孩子特别喜歡，豆漿還好喝。
核桃的營養大家都知道， 尤其是小孩子，每天吃兩顆核桃，健腦益智，學習也不用愁了，開學了，更是用腦的時候。自己制作的花生核桃露，原汁原味，香濃清甜，無論營養還是口味，都比買的花生核桃露強上百倍，
【花生核桃露】
食材：核桃仁70克，去皮花生仁70克，水700克，白糖适量。
做法：
1、青皮核桃去掉青皮，記得戴手套，避免手指頭染上顔色。夾開外殼，去除裡面的核桃仁。
2、核桃仁剝去外面的黃衣，就一點都不會澀了，因為新鮮還是脆脆的，生吃太好吃了。花生也提前浸泡後去掉紅衣，這樣做出來的核桃露，潔白好看，香濃的很。
3、核桃仁和花生仁放入破壁機，再加入700毫升左右的水，喜歡甜一點的再加适量白糖，我自己通常就不加糖了，原汁原味的清甜。
4、可以選擇玉米汁的程序，等到程序結束，就是好喝的花生核桃露，超級營養。
1、核桃和花生的分量都是去皮後的淨重。
2、可以不加糖，也很好喝。
這個健腦益智的花生核桃露食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。
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