美味涼粉的做法?主料：豌豆粉1碗、清水6碗輔料：蒜末2瓣、味極鮮1勺、醋2勺、鹽1茶匙、糖半勺、辣椒油2勺、黃瓜絲半根、香菜适量，現在小編就來說說關于美味涼粉的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
美味涼粉的做法
主料：豌豆粉1碗、清水6碗。
輔料：蒜末2瓣、味極鮮1勺、醋2勺、鹽1茶匙、糖半勺、辣椒油2勺、黃瓜絲半根、香菜适量。
1碗豌豆粉和1碗清水混合均勻。
5碗清水倒入鍋内燒開，轉小火，豌豆粉液緩緩倒入鍋内并順着一個方向不停攪拌。
攪拌至開鍋，粉漿變成灰色，并有氣泡出現，關火，倒入容器自然放涼。
倒扣，切成細條放入盤中。
加入蒜末，味極鮮醬油。
加入醋，糖，鹽。
黃瓜切絲加入盤中。
加辣椒油。
最後放香菜，拌勻即可。
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