未成熟的青芒果被稱為情人果。
是集"色"、"香"、"味"和"營養"為一身的果中佳品，含有大量的營養元素。
生吃芒果--那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又别具浪漫的熱帶風情。
芒果蘸辣椒
蘸辣椒的芒果是青芒果，是還沒有成熟的芒果，未成熟前有着酸酸澀澀的味道，這種食用的方法自古就有了。
芒果蘸辣椒
做法很簡單，想要嘗試的親們也可以自行制作喔。
感受一下不一樣的酸爽。
做法
1.青芒果去皮切片放入碗中
2.把辣椒粉（一般都是帶有鹽的哦）倒入碗裡，可以根據個人口味來放數量，小編一般是放得超辣，紅紅綠綠的，讓人看一眼就特有食欲。
3.攪拌攪拌，青芒果蘸辣椒就成功了。
做法：
深受歡迎的原因：
雲南這邊比較偏重口味，
而偏西雙版納那邊的就更偏酸辣，
畢竟在熱帶地區，酸酸辣辣的更能開胃，促進消化。
辣椒芒果的口感跟普通芒果有着很大的區别，
普通的芒果是軟的甜的，
而辣椒芒果是脆的，酸的。
青澀的味道，咬下去脆脆的，
酸味加上辣味綜合在一起，讓人有一種酸的人顫抖又辣的人舒爽的感覺。
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