茼蒿是什麼菜?茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.），又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，下面我們就來聊聊關于茼蒿是什麼菜?接下來我們就一起去了解一下吧!
茼蒿是什麼菜
茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.），又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物。
葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。
瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。
在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。
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