街邊炒麻面怎麼做?材料：面條500克，黃瓜1根，麻醬5湯匙，鹽1茶匙，糖1湯匙，花椒面2茶匙，涼開水3湯匙，醋1湯匙、海南黃燈籠辣椒醬1/4茶匙，我來為大家科普一下關于街邊炒麻面怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
街邊炒麻面怎麼做
材料：面條500克，黃瓜1根，麻醬5湯匙，鹽1茶匙，糖1湯匙，花椒面2茶匙，涼開水3湯匙，醋1湯匙、海南黃燈籠辣椒醬1/4茶匙。
麻醬放入碗中，加入鹽，加入一點涼開水攪拌，邊攪拌邊一點一點的加涼開水，直至攪拌到稠度适中。
花椒面放入幹燥的炒鍋中小火炒5分鐘，炒出香味，加入調好的麻醬中。
再加入一勺白糖，攪拌均勻。
面條抖散，黃瓜切絲。
湯鍋加入足量水，燒開後加入面條，用筷子攪拌一下免得粘連。大火煮開後，加小半碗涼水，再中火煮開基本就熟了。
把面條撈出，加入黃瓜以及拌好的麻醬、醋、海南黃燈籠辣椒醬，攪拌均勻就可以吃了。
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