快速脫土豆皮的方法?把土豆放進涼水裡，用大火燒開2分鐘撈出，再放進冷水裡,皮就很容易剝掉了.煮一會放進冷水裡就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮開水中煮一兩分鐘左右,火候中火拿出來一摸就掉了注意的是,千萬不要煮熟了，下面我們就來聊聊關于快速脫土豆皮的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
快速脫土豆皮的方法
把土豆放進涼水裡，用大火燒開2分鐘撈出，再放進冷水裡,皮就很容易剝掉了.煮一會放進冷水裡就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮。開水中煮一兩分鐘左右,火候中火。拿出來一摸就掉了。注意的是,千萬不要煮熟了。
先把土豆洗淨，後用小刀在土豆的中間部位輕輕的劃上一圈，放入水中，像往常一樣煮熟就好了。當割開的一圈小口稍稍的裂開時将其撈出再放入冰水中（也可以用涼水代替）。隻需要用指肚輕輕一撚，土豆皮就能整塊整塊的給剝開了，相比起平常的方法确實有點三下五除二的利落。這兩個小步驟讓難剝的土豆皮一撚就掉，小刀一劃涼水一拔，在剝土豆皮就很輕松。
新鮮的土豆皮比較薄，可在水龍頭下一邊淋洗，一邊用鋼絲球在土豆皮上輕擦，很快就可以擦去土豆皮。如果土豆已不太新鮮，可将土豆在熱水中浸泡一會兒，等土豆皮表面熟了再放到冷水浸泡一會兒，或在冷水裡反複沖洗再削皮，這時土豆皮非常容易削。
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