黃瓜要怎麼做好吃-tft每日頭條

黃瓜要怎麼做好吃?拍黃瓜：黃瓜兩根備好洗淨切段用保鮮袋裝好後用刀拍幾下有點碎就行了千萬别拍太碎用鹽腌制20分鐘會出很多水，出的水倒掉幹辣椒和大蒜切好用容器裡面加入适量的生抽和陳醋，一點麻油一勺辣椒油、兌成汁腌制好的黃瓜倒進去攪拌均勻即可，下面我們就來聊聊關于黃瓜要怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃瓜要怎麼做好吃

拍黃瓜：黃瓜兩根備好。洗淨切段。用保鮮袋裝好後用刀拍幾下。有點碎就行了。千萬别拍太碎。用鹽腌制20分鐘。會出很多水，出的水倒掉。幹辣椒和大蒜切好用容器裡面加入适量的生抽和陳醋，一點麻油。一勺辣椒油、兌成汁。腌制好的黃瓜倒進去攪拌均勻即可。

黃瓜蝦仁：黃瓜洗淨後，去皮，切成小丁，備用。姜切絲，備用。蝦仁洗淨，放入澱粉、生抽、料酒、少許白胡椒，抓勻腌制30分鐘。鍋中熱油，放入姜絲炒出香味，放入蝦仁，翻炒至變色。放入黃瓜丁，繼續翻炒。黃瓜斷生後關火，加少許鹽調味即可。黃瓜不可炒太久，鹽也不宜太多！

沙茶黃瓜卷：準備食材黃瓜 2根，生抽 2勺，白糖 1小勺，醋 2勺，皇牌沙茶醬 1勺，蒜和辣椒（可不放）少量，辣椒油 1小勺。用刮皮刀刮成薄片，取一片卷起來，相同的方法，卷起所有的黃瓜片擺成自己喜歡的造型。舀一勺皇牌沙茶醬放入一個碗内，加入2勺醋，2勺生抽1小勺白糖1小勺辣椒油攪拌均勻因為生抽和醬都是鹹的就不用另外加鹽了。澆到黃瓜卷上，想要好看就從底部倒入。

醬黃瓜：準備食材黃瓜、韓式甜辣醬、可爾必思、檸檬汁、芝麻油、鹽。黃瓜洗淨，兩頭切掉。放進保鮮袋拍裂，取出掰成小段。掰好的小段兒放進保鮮袋，撒糖，搖一搖，使黃瓜内的發澀的水浸出來。之後倒掉所出的汁水，将黃瓜放入大碗内。韓式甜辣醬2勺、檸檬汁1勺、可爾必思2勺、芝麻油1勺。攪拌均勻即可。

黃瓜拌綠豆芽：準備食材綠豆芽500克、黃瓜1根、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽3克、大蒜2瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙，将黃瓜洗淨切成絲，大蒜切末、香菜切段鍋加水燒開，下入綠豆芽焯水至斷生，撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水将黃瓜絲、綠豆芽放在大碗内，加入香油、辣椒油、鹽、白糖、醬油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可。