海參泡發的技巧?用涼水浸泡所需幹海參24小時，泡至無硬心為準(注意:泡發幹海參的容器不能沾油)然後用剪刀從尾部到嘴部剪開，去嘴部(石灰質白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍，下面我們就來聊聊關于海參泡發的技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!
海參泡發的技巧
用涼水浸泡所需幹海參24小時，泡至無硬心為準。(注意:泡發幹海參的容器不能沾油)然後用剪刀從尾部到嘴部剪開，去嘴部(石灰質白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍。
用文火(慢火)煮20-30分鐘，自然涼透，取出來放入冰水中浸泡24小時。
換水後用文火(慢火)煮20分鐘，自然涼透，取出放入冰水中浸泡24小時，即可食用。
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