我國的南北方都有種植石榴的，庭前院下。每逢初春，嫩芽抽綠；到了盛夏，便會開出似火的榴花；秋天，樹上挂滿了拳頭大小的果實，看着十分惹眼。

晉朝的潘嶽在他的《石榴賦》中說石榴有“禦饑療渴，解渴止渴”的功用。清代的《随息居飲食譜》裡也說，石榴可以“解渴、醒酒”，百姓也有喝醉後吃石榴的說法，石榴裡含有果糖、微量元素對于幫助酒精的分解、醒酒解渴還是有一定作用的。

石榴含維生素C，能緩解秋燥引起的口舌幹燥、咽喉腫痛、口腔潰瘍、牙龈出血、皮膚幹燥等；

石榴也不能貪食過多，會助火生痰

石榴中所含的氨基酸，基本都是人體必需的氨基酸，例如谷氨酸、天門冬氨酸等；

紅石榴多酚和花青素有很好的抗氧化能力。

據晉·張華《博物志》載：“漢張骞出使西域，得塗林安石國榴種以歸，故名安石榴。”

石榴原産于古代的安息國（也就是今天伊朗的紮格羅斯山波斯）最早又叫安石榴。

公元前119年張骞出使西域，來到了安息國。其時，安息國正值大旱，各種莊稼枯黃，就連禦花園中的石榴樹也奄奄一息。于是，張骞就把漢朝興修水利的經驗告訴他們，也因此救活了一些莊稼，也包括石榴樹。

張骞回國時，安息國國王送給他很多金銀珠寶，誰知張骞吃貨本質暴露，任憑珠寶千千萬，奈何他眼中隻有石榴。自此，紅寶石一樣的石榴便開始在中國的土地上定居、繁衍。

陝西人很喜歡石榴，石榴是陝西人中秋重要的吃食，石榴花還是西安的市花；陝西石榴種植曆史悠久，臨潼的石榴皮薄、籽粒軟、汁液多、味純甜，當地有“軟籽石榴”和“冰糖石榴”的石榴種類。

提起石榴，不得不說石榴之“美”：花開之時令人戀慕，結果之時讓人垂涎。即便放在衆多水果中，石榴的盛世美顔也能讓它瞬間脫穎而出。石榴之美還影響着中國的服飾文化。“紅裙妒殺石榴花”，石榴紅是大唐最流行的顔色，大唐摩登的美人兒大概都是穿着石榴裙的。

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，杜牧給我們刻畫了一個嗜荔枝如命的玉環，然而，貴妃對石榴的愛又有幾人知曉？

楊貴妃愛賞石榴花，愛吃石榴果，愛穿着繡滿石榴花的彩裙踱步于華清宮。而唐明皇愛美人，于是就有了“榴花遍近郊，城垣栽石榴”的長安城盛況；供貴妃專享的石榴酒也是香飄長安......

把紅如瑪瑙的果粒剝出來，放到手心攢成一大把，然後全部塞進嘴裡，一股腦嘎嘣嘎嘣地嚼，酸甜可口的石榴汁便流淌在口腔裡，等到吸幹了果汁，再把籽兒一口氣吐掉。石榴能給人大快朵頤的滿足感，喜歡石榴大概就在于此吧！

石榴籽含有多酚物質（一種強氧化劑）可延緩衰老、石榴籽所含的膳食纖維可以幫助消食；

有人覺得石榴籽味道苦澀，口感欠佳；如果是想保留石榴營養的“刁鑽”食客，可以将剝出來的石榴放進調理機榨成汁，一舉兩得。

顧盼這“盛世美顔”拜倒在它之下又如何？