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野生大鯉魚咋做好吃
野生大鯉魚咋做好吃
更新时间:2025-07-11 17:40:19

野生大鯉魚咋做好吃(鯉魚的營養價值及食用禁忌)1

鯉魚俗稱鯉拐子、毛子等,隸屬于鯉科。 鱗有十字紋理,所以名鯉。死後鱗不反白。有從頭至尾的脅鱗一道,不論魚的大小都有三十六鱗,每鱗上有小黑點。味道絕佳,處處都有生産。中國人餐桌上的美食之一。

野生大鯉魚咋做好吃(鯉魚的營養價值及食用禁忌)2

鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也很高,人體消化吸收率可達96%,并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。

另外,鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能最大限度的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。

野生大鯉魚咋做好吃(鯉魚的營養價值及食用禁忌)3

食用禁忌:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與鹹菜相克:可引起消化道癌腫。 切記咯!!!

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