俗語說：“一百零五，上墳添土。”意思是說：冬至之後的第一百零五天，需要上墳掃墓。這一天在清明的前一天或者前兩天，被稱之為“寒食”。寒食節風俗有祭祖、掃墓，插柳、踏青、賽詩會、踢足球，植樹、蕩秋千、賞花、鬥雞，團建、拔河、鑽木取火、放風筝等許多吃喝玩樂的活動。
随着時代變遷，寒食漸漸與清明合二為一，清明把寒食掃墓祭祀的習俗收歸名下。寒食節又稱“禁煙節”“冷節”“百五節”，是沿襲了遠古的改火舊習。寒食節的由來是很早很早以前的事了，要從春秋時期開始。每到初春季節，氣候幹燥，不僅人們保存的火種容易引起火災，而且春雷發生也易引起山火。古人在這個季節要進行隆重的祭祀活動，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然後重新鑽燧取出新火，作為新一年生産與生活的起點，謂之“改火”或“請新火”。改火時，要舉行隆重的祭祀活動，将谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。禁火與改火之間有一定的間隔時間，史料有三日、五日、七日等不同說法，要看家裡的餘糧能撐多久而定。
而在這段無火的時間裡，人們必須準備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節”。寒食節前後綿延兩千餘年，被稱為民間第一大祭日。
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