中式快餐市場上有幾種-tft每日頭條

中式快餐品牌實現逆襲！它打敗真功夫和老鄉雞，門店數量超1000家

推薦語：随着國人生活條件越來越好，大家在吃喝方面自然也有了更高的要求。

根據前不久，美團點評聯合餐飲老闆内參共同發布《中國餐飲大數據2020》報告指出，當前我國餐飲市場規模已突破4.6萬億。

但萬億體量下的中餐品牌、中式快餐品牌們大多陷入了老而不新、強而不大，又或者大而不強、爆而不發、發而不長等的窘境。

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那麼，如今除了那些知名的“洋快餐”——麥當勞和肯德基比較知名外，我國本土又有哪些“拿得出手”的中式快餐品牌呢？

今天，筆者就帶着大家來認識一下我國新崛起的“快餐之王”，它打敗真功夫和老鄉雞，在國内開出了超過1000家的門店，這個連鎖快餐品牌就是——鄉村基。

衆所周知，在過去很長一段時間裡，全球餐飲行業都被西式餐廳品牌霸占，其中實力最強的無疑就是肯德基、麥當勞這兩大餐飲巨頭。

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然而，随着中式快餐品牌的大量出現，他們通過模仿世界餐飲巨頭們的經營模式，逐漸探索出了一條屬于中式連鎖品牌的發展之路，鄉村基就是其中的代表品牌。

“老少皆宜”的鄉村基

對于兢兢業業的上班族來說，随處可見的鄉村基方便快捷，是工作餐最适合的選擇；對于在乎生活品質的人來說，鄉村基的中餐健康衛生，不管老人或是小孩，都能找到合适的餐品。

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根據鄉村基最新公布的數據顯示：成立于上世紀90年代的鄉村基，在經營24年以來，累計服務了超過12億人次。

1000家門店，12億人次的顧客，這對于一家餐飲企業來說，絕對是值得驕傲的成績。

不過客觀地來說，鄉村基的名字很有誤導性，很多人甚至以為它和華萊士一樣，做的是薯條、雞腿和可樂的生意。其實不然，鄉村基做的是地地道道的中式快餐。

鄉村基的創始人說，“肯德基開到哪裡，鄉村基也就開到哪裡”，不能不說此語中包含了對潛在消費群體的清晰認識。

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那麼，鄉村基又是憑借什麼，得到了大衆消費者的喜愛呢？

首先，鄉村基“薄利多銷”的經營模式，給了客戶很大的實惠。

鄉村基為了吸引更多的客戶前來消費，它的産品定價遠比肯德基要低很多，而且在菜品樣式上也更加豐富，很符合川渝地區的大衆口味。

另一方面，為了保證食品的安全與新鮮，鄉村基在原材料的選擇标準上也十分嚴苛。比如說，鄉村基重視供應商的選擇，一般采取招标形式，在網上公布自己的要求和标準，然後篩選出合乎标準的供應商。如今鄉村基已經和新世紀、重百等建立了強大的配送網。

不知道大家看好鄉村基未來的發展嗎？