自由基是人類健康最隐避、最具攻擊力的敵人，是基因突變、癌症生成的元兇。
當人體中的自由基超過一定的量，并失去控制時，這些自由基就會亂跑亂竄，去攻擊細胞膜，去與血清抗蛋白酶發生反應，甚至去跟基因搶電子，給我們的身體造成各種各樣的傷害，産生各種各樣的疑難雜病。
大量資料已經證明，炎症，腫瘤、衰老、血液病、以及心(動脈粥樣硬化和心肌缺血再灌注損傷)、肝、肺、皮膚等各方面疑難疾病的發生機理與體内自由基産生過多或清除自由基能力下降有着密切的關系。
自由基對人體的損害主要有三個方面：一、使細胞膜被破壞；二、使血清抗蛋白酶失去活性；三、損傷基因導緻細胞變異的出現和蓄積。
自由基對人體的攻擊首先是從細胞膜開始的。細胞膜極富彈性和柔韌性，它的電子很容易丢失，因此極易遭受自由基的攻擊。一旦被自由基奪走電子，細胞膜就會失去彈性并喪失一切功能，從而導緻心血管系統疾病。更為嚴重的是自由基對基因的攻擊，可以使基因的分子結構被破壞，導緻基因突變，從而引起整個生命發生系統性的混亂。
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