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雞小腿怎麼做嫩

更新时间：2026-07-01 02:20:09

雞小腿怎麼做嫩?原料：雞翅根6個、冰糖适量、生姜一塊、大蒜籽三瓣、白糖和雞粉各半勺，今天小編就來說說關于雞小腿怎麼做嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞小腿怎麼做嫩

原料：雞翅根6個、冰糖适量、生姜一塊、大蒜籽三瓣、白糖和雞粉各半勺。

先把雞翅根和五花肉洗幹淨控水備用。

再把配料處理好，姜蒜去皮切片備用。八角和花椒過下水就好。

鍋燒七成熱，放少量花生油，先放冰糖小夥煎至融化，再把雞小腿放下去翻炒，讓所有雞小腿都裹上冰糖。

再把五花肉放下去翻炒至兩面都裹上冰糖.

把雞小腿和五花肉一起放在壓力鍋裡，加醬油和老抽，少量水，蓋蓋子焖十分鐘。

時間到了，等高壓鍋裡面的水蒸汽出完了，再打開蓋子，把雞小腿倒在盤子裡直接開吃啦。味道不錯鮮嫩可口。

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