牛王節是許多少數民族群衆的傳統節日，又被稱作敬牛王菩薩、祭牛王、祭牛節、開秧節、牛魂節。
其中貴州省仡佬族同胞的這一傳統節日在每年農曆十月初一。
在這天，仡佬族人民要在牛廄門前殺雞備酒，點燃香燭，敬奉牛王菩薩，祈求牛王保佑自家耕牛體魄強健。他們把這種習俗看作是給牛做壽。
人們要把牛廄打掃給跟牛鋪上最好的墊草，最好的飼料，讓它們休息，還要用上等糯米打兩個粑粑，挂在兩隻牛角上，再把牛牽到水邊“照鏡子”，然後取下粑粑喂牛。 有的還會給牛披紅挂彩，放鞭炮慶賀。沒有養牛的人家也要備齊祭品，在自家田地邊祭祀牛王菩薩，祈求自己早日能買上耕牛或租借别人的耕牛時順順利利！
同時，人們也要做上一些好的酒食共同聚餐，與牛同慶。
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