适度水解奶粉前段時間在網絡上很火，不少母嬰博主都争相種草推薦，說是分子小、易吸收、保護腸道，可是事實真的是這樣嗎？其實水解奶粉是專為牛奶蛋白過敏的寶寶研制的特醫奶粉，并不适合所有寶寶。
所謂“适度水解奶粉”，是利用生物技術切斷多肽，使之成為小肽段，減少具有抗原活性物質的量，從而降低蛋白的抗原性，是牛奶蛋白過敏的預防配方。除此之外，還有深度水解奶粉和氨基酸配方，這兩種水解奶粉都是牛奶蛋白過敏的治療配方，需要根據醫囑食用。對于牛奶蛋白過敏的寶寶來說，水解蛋白奶粉可以大大減少腸道不良反應，沒有牛奶蛋白過敏的寶寶喝普通配方奶粉就可以。
那麼，水解奶粉可以長期喝嗎？健康的寶寶為什麼盡量不喝水解蛋白奶粉？其實是有研究發現，免疫系統不易對水解蛋白奶粉産生有效的免疫應答，建立免疫耐受。而水解蛋白的分子量小，長期食用不利于寶寶自身免疫系統的建立，所以即使是對牛奶蛋白過敏的寶寶，在過敏症狀減輕或基本消失之後，醫生也是建議要換回普通的配方奶粉的。
此外，長期食用水解的奶粉，寶寶的腸胃消化能力得不到鍛煉，以後再食用不經水解的普通高蛋白食品，有可能因為消化能力弱而影響營養攝入。還有研究發現水解蛋白都是使用工業化的酶，和人體産生的酶是有區别的，酶切後的氨基酸譜不同，可能會影響營養吸收。
簡單來說，适度水解蛋白奶粉是為牛奶蛋白過敏的寶寶設計的，如果過敏反應消失，就需要及時換回普通奶粉，配方奶粉中的完整蛋白才是寶寶最需要的營養成分。健康的寶寶更是沒必要喝适度水解奶粉，不然反而會适得其反。
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