在家自制花生姜，無添加純度高，成本低營養又美味

　　花生醬是很常見的一種調味料，一般超市都有的賣，很多人都喜歡吃。花生醬不僅味道清香，它的營養價值也是不用懷疑的，比如能緩解咳嗽痰多的症狀，還有潤肺的功效。因為花生醬裡面含有碳水化合物，膳食纖維，維生素A等，因此很有營養。

　　花生醬在外面買價格可不便宜，一瓶怎麼也要幾十塊錢，其實自己也可以做。自己做花生醬并不難，所需的食材特别簡單，主要就是花生等食材，然後掌握正确的制作步驟，這樣還是很省事的，而且自己做出來的花生醬味道也不比外面賣的差，還能自己挑選更加優質的食材。因此不妨試試自己做花生醬，吃起來也會更加方便。在家自制花生姜，無添加純度高，成本低營養又美味。

　　【菜名】花生醬

　　【配料】紅衣花生，花生油，糖，油等

　　【制作步驟】

　　1、在做花生油之前就要先将食材買齊，所需的材料很簡單，就是配料中提到的幾種，很容易就可以買齊了。這裡準備的是紅衣花生，可以直接買現成的，小時候生活在農村，花生多是自己家裡種的，到了冬季就開始剝花生殼，剝開花生殼之後，裡面就是紅衣花生了，不僅粒大飽滿還非常有營養。

　　2、烤花生是需要用到烤盤的，要将烤盤取出來，然後在上面墊一層油紙。墊好之後将紅衣花生鋪在上面，也是要盡量鋪的均勻一點。然後再放入提前預熱好的烤箱中，這樣烤出來的花生會更加好吃。

　　3、烤花生的過程還是很省事的，因為都是交給烤箱了。但是烤箱要設置合适的時間和溫度，防止将花生給烤糊了。等到花生烤好之後取出來，需要先将花生放涼，放涼之後就可以直接将花生皮搓掉，剩下裡面的花生仁。

　　4、打花生會用到破壁機，所以要将準備好的花生仁放在攪拌杯裡面，再将蓋子蓋起來，直接将攪拌杯放在破壁機的主機上面，選擇相應的功能來打，直接将花生仁打成細膩的花生粉即可。

　　5、等到花生粉打好之後，倒入适量的花生油，這個花生油的量也很重要。需要看食材的多少，要是花生粉打的比較多，那就多加一點花生油，要是食材少的話就少加一點花生油。同時加入少許的鹽和糖，再選擇合适的功能按鍵，最後打成花生醬就可以了。

　　6、将打好的花生醬倒出來，打好的花生醬看着就很細膩，吃起來也是味道香甜，吃不掉的話可以放在玻璃瓶中冷藏保存起來。

　　【烹饪貼士】

　　1、在吃辣椒醬的時候，可以加一點花生醬進去調味，這樣吃起來味道更加香醇，味道也會更加香甜。

　　2、等到拌好的花生醬可以放在瓶子裡面，雖然看着是比較稀，但是放在冰箱冷藏之後就會凝固了。

　　3、花生的挑選也很重要，挑選優質的花生米，烤過之後的花生米更好去皮。

　　【文章編輯】目食海小兔子

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