家裡有可樂沒有雞翅 想吃糖醋排骨沒有糖 所以就 高升可樂排骨吧！ 高升排骨其實很有名啦，因其12345（上山打老虎）的簡單配方而廣為人知，且有步步高升之意～每個人的方子不同，有些更重酒味有些更重酸味，而我這個方子～就是可樂版本的～
By 無才想要個大廚房
用料
肋排 400克可樂 500毫升油 1勺醬油 2勺料酒 3勺姜 4片醋 5勺
做法步驟
1、肋排斬均勻長段，洗淨，1勺油煎至四面金黃，鎖住肉汁～
2、加入所有其他調味料中火炖煮～約20分鐘
3、注意觀察收汁情況～醬汁濃稠後就可以出鍋啦
4、真的超級簡單又美味～撒熟白芝麻上桌～
小貼士
①如果覺得肋排有腥味，可以冷水下鍋焯煮後再煎～ ②不要使用老陳醋～使用酸味比較淡的米醋香醋最好 ③喜歡醋味濃的可以出鍋前再噴少許香醋 ④這款排骨鹹味不重，是糖醋風味的，鹹味主要來自于醬油，如果口味偏鹹，建議額外加一小勺鹽～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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