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黃豆醬蒸螃蟹怎麼做

更新时间：2025-08-25 23:18:16

　　1、材料：大閘蟹4隻，兩勺黃豆醬、蔥姜适量。

　　2、先将大閘蟹去肚臍，然後用刷子将大閘蟹刷幹淨，再将大閘蟹對半切開。

　　3、蒸盆裡放兩勺黃豆醬，撒上蔥姜末子，可以往豆瓣醬裡兌點涼開水，中和一下鹹味，然後根據自己的喜歡，加半勺白糖，加入小半碗清水攪拌均勻。

　　4、将大閘蟹切口朝下擺進盆裡，放入蒸鍋大火蒸15分鐘，關火後稍微悶一會再掀開鍋蓋。

　　5、好吃的黃豆醬蒸螃蟹就完成了！

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