煮棒碴子粥的方法?準備一袋玉米碴子，一瓶堿面，這種小米粒大小的玉米碴子，顆粒不粗不細，熬出來，最好喝，今天小編就來說說關于煮棒碴子粥的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
煮棒碴子粥的方法
準備一袋玉米碴子，一瓶堿面，這種小米粒大小的玉米碴子，顆粒不粗不細，熬出來，最好喝。
先用碗盛水，放入鍋中，一碗水大約半斤左右，根據吃飯的人數，一人一碗，将水放好。
當鍋中的水跟體溫差不多時，開始放玉米碴子，最好是左手拿着一小把玉米碴子慢慢撒入鍋中，右手拿着筷子同時攪拌，這樣不會糊鍋底，兩碗水放一小把玉米碴子。
當玉米碴子放入鍋中以後，用小勺舀一點堿面，放入鍋中，這樣熬出來的粥更香，吃着也會舒服得多。
放入玉米碴子和堿面後，用筷子多攪拌幾次，盡量不讓玉米碴子糊在鍋底上。
當鍋中的粥燒開後，可以減少筷子攪拌的次數，轉成小火慢慢熬，這樣既不會煮沸，熬出的粥也更濃稠。
當鍋中的粥熬至濃稠，開始起小泡後，就可以關火了。
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