糟鹵雞胗的做法和配方-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

糟鹵雞胗的做法和配方

更新时间：2025-05-11 23:39:36

　　1、主料：雞胗适量。輔料：蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、糟鹵各适量。

　　2、雞胗洗淨，瀝淨水後切薄片，可以把雞胗放冰箱冷凍一下，這個切片更容易。

　　3、蔥切段，姜蒜用刀拍裂。

　　4、鍋裡加涼水，放入蔥、姜、蒜、八角、花椒和幹辣椒，再加入一勺鹽，放入切好的雞胗片。

　　5、鍋子燒開後轉小火，用勺子将浮沫撇淨。

　　6、浮沫撇淨後，轉大火煮5分鐘，煮好的雞胗撈出，将蔥姜蒜等挑揀出去。

　　7、煮好的雞胗控淨水，将雞胗徹底晾涼。

　　8、取一個能密封的盒子，放入雞胗，再倒入糟鹵，糟鹵的量要沒過雞胗，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏2個小時。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

蔥花蝦皮餅怎麼做

1、面團：面粉300克、溫水155克、酵母3/4小匙。2、餡料：蔥（大蔥、小蔥皆可）220克、蝦皮3...

2025-05-11

小滿吃什麼傳統美食

1、枸杞苗枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用，可以治療...

2025-05-11

生蚝炒蛋做法

1、主料：雞蛋2個、生蚝适量。2、輔料：香菜适量、蔥适量、鹽适量、食用油适量。3、生蚝洗淨、蔥、香菜...

2025-05-11

武漢燒梅做法和配方

1、用料：糯米、胡蘿蔔肉末、香菇若幹，鹽、黑胡椒若幹，生抽、13香、蒸魚豉油适量。2、揉好面團，手擀...

2025-05-11

幹燒南瓜怎麼做

1、南瓜1塊、色拉油适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、小蔥适量。2、首先把南瓜清洗幹淨後，...