導語：腸道垃圾的“天敵”，不是芹菜香蕉，而是它！冬天要常吃，清腸排便一身輕~

　　“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的！無論生活多累，工作多忙，别忘記停下腳步，享受被食物治愈的瞬間~大家好，我是曉峰。

　　俗語說“進了臘月門，轉眼就是年”，感覺進入臘月以後，時間過得可真快，轉眼隻剩下十天左右就要過年了，你們的年貨置辦得咋樣了呢？都說小孩子最盼望着過年，其實我們大人也一樣的，誰不期待有一個無憂無慮的長假，可以在家裡想吃就吃、想睡就睡地好好休息享受一下呢！

　　不過，假期雖美好，卻也有“每逢佳節胖3斤”的煩惱，過年期間面對各種美食撲面而來的誘惑，很多人都會忍不住“胡吃海喝”，往往不隻是胖了，還會因為缺乏運動，導緻腸胃不适，所以建議大家，可以常吃一些有利于清腸排便的食物，例如：香菇。

　　香菇是我們平時常吃食材，它是非常好的養生食物，不僅可以清除腸道内垃圾，還會阻止腸道過多的吸收膽固醇，是腸道垃圾的“天敵”。香菇的做法也是多種多樣，下面我就分享兩個香菇簡單又好吃的做法：

　　【香菇蒸蛋】：

　　1.挑選大小均勻的香菇沖洗幾遍後，放入盆中，然後加入一勺澱粉和适量的清水，攪拌清洗片刻，看到水變渾濁後倒掉，再加入沒過香菇的清水，然後加一匙鹽，攪拌化開後浸泡五六分鐘，最後再沖洗兩三遍即可。

　　香菇因為其背面特殊的構造，很容易藏匿蟲卵和雜質，所以清洗一定要徹底。先加面粉清洗，是利用了面粉的較強吸附性，可以把髒東西吸附下來；而用淡鹽水浸泡，可以起到消毒殺菌的作用。

　　2.香菇清洗幹淨後剪去香菇蒂，然後反面朝上擺到盤子裡，再取幾個鹌鹑蛋分别打入每個香菇蓋中。

　　3.取一個蒸鍋加水，然後放入香菇開始蒸，一般在水開後再繼續蒸10分鐘左右就熟了。

　　4.趁蒸香菇的時間準備料汁：碗内分别加入澱粉、食鹽和白糖各一匙、一大勺番茄醬和一大勺生抽、半碗清水，攪拌均勻即可。

　　然後起鍋加油，燒熱後放入蒜末，炒出蒜香味後倒入料汁，然後不停地攪拌熬制，熬至湯汁粘稠後關火，再把熬好的湯汁澆到蒸好的香菇上，撒上适量小蔥花點，就可以開吃了，好吃又好看！

　　【香菇油菜】：

　　1.香菇洗淨去蒂後切成薄片備用；再取幾根油菜洗淨去根後切段備用；然後準備适量的蒜片、小米椒圈和姜末。

　　2.起鍋加水，水開後先加入一匙食鹽，目的是為了使焯水後的油菜保持翠綠，然後放入油菜進行焯水，1分鐘後撈出過涼備用；接着再放入香菇片繼續焯水，1~2分鐘後撈出備用。

　　3.起鍋加油，放入蒜片、小米辣圈和姜末翻炒，炒香後加入适量的生抽、米醋，倒入香菇大火翻炒片刻後，再加入油菜，繼續翻炒均勻後調味，加入少許鹽，适量的白糖，一勺蚝油，和少許水澱粉勾芡，翻炒均勻後即可關火出鍋，美味即成！

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