這樣鹵着吃的“雞腿”，味道真的是一絕，肉嫩入口即化，孩子愛吃！香鹵棒棒腿是小孩愛吃點菜率居高不下的一道，便當店有些都稱作"雞腿便當"(明明就是棒棒腿阿)。如果有買外食便當，女兒很喜歡挑選雞腿，但是每次吃得很不過瘾，雞腿都小小個。所以回家都會說"媽媽我想吃棒棒腿"，自己鹵的份量加大，可以享受大口咬肉的口感，一口雞腿配上淋上鹵汁的白飯，晚餐的時間不用催促，馬上吃光光。 以前都覺得用汽水類鹵肉會不會味道很奇怪，但使用一次過後才發現快速方便又好上色，是鹵肉的好幫手阿。如果你喜歡吃雞腿，那快來看看吧！
蘋果西打鹵雞腿
食材：
雞腿6隻、蒜頭8顆、姜片4片、花椒粒一小把、八角5顆、蔥三根、辣椒2根、 蘋果西打一瓶(600cc)、米酒50cc、醬油200cc
步驟一：鑄鐵鍋燒熱熱油倒入蒜頭和花椒粒先爆香，飄出香味後再把剩下的都丢進去爆香(一般的炒鍋先在鍋内爆香後，倒入可以炖的鍋子内)
剩下的爆香料都丢下去，姜片、蔥白、八角
步驟二：爆香完成後可以把雞腿放入鍋内
時間許可的話可以先川燙一下，味道會更棒，比較趕時間，所以直接放入鍋内
步驟三：倒入蘋果西打一瓶(600cc)
這次市場買的棒棒腿比較大一點，所以等一下要換鍋子
步驟四：加入調味醬油200cc、蘋果西打與醬油比例600cc：200cc
步驟五：倒入少量的米酒頭(50CC左右)
把剩下的蔥、辣椒都放進去。不敢吃辣的辣椒不要切，整根丢進去，會吃辣的可以切成一段一段
全部滾起來後轉小火煮30分鐘，焖個10分鐘，如果已經後面有再催促肚子餓的就可以不用悶10分鐘，直接上菜啰
香噴噴的鹵雞腿來啰
棒棒腿橫切面，每一面都入味
全部都是孩子喜歡的食物，晚餐吃的特别快，不需要催促，大家馬上吃光光。吃完後的鹵汁可以在鹵其他的東西，海帶、豆幹、雞蛋、筍子，都很對味喔！
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