牛心包菜半棵、鹽4克、生抽适量、辣椒1個、蔥姜絲少許。
牛心包菜洗淨後，手撕成小片，備好蔥、姜、辣椒。
鍋内油熱後，下入蔥姜爆出香味。
倒入包菜葉和辣椒翻炒，炒至七成熟時，倒入适量生抽，和鹽繼續翻炒。
至八、九成熟即可出鍋。
卷心菜的營養價值與功效：卷心菜可以補骨髓，潤髒腑，益心力，壯筋骨，清熱止痛。主要調整和治療身體出現睡眠不佳、多夢、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症的治療。因為包菜還有防衰老、抗氧化的效果，所以适當大量和經常食用，含有豐富的維生素C以及葉酸，對于懷孕的婦女、貧血的患者多食卷心菜，有良好的美容、補充維生素和葉酸作用。還可以提高身體的免疫力，預防感冒，新鮮的卷心菜還具有殺菌消炎的作用，當身體出現牙龈腫痛、咽喉疼痛，可以适當通過卷心菜調理。
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