(1)将小白菜種子在清水裡浸泡2-6小時，撈去雜質和漂浮在上面的種子。
(2)在可漏水的容器肉鋪上一層濕潤的紗布或濕紙巾，将瀝幹水的種子均勻地鋪在上面。
(3)在種子上蓋一層深色的吸水性好的布，每天早晚灑水一次，保持紗布濕潤.
(4)約1天後，種子開始露白。
(5)3天後，小白菜芽已經長出有2厘米了，及時揀出不發芽和黴爛的種子。
(6)5天後，小白菜芽長到4厘米左右，此時澆水要少而勤，避免積水爛苗，宜采用噴水或噴霧方式。
{ 7) 7-9天後，小白菜芽長到5厘米以上時，就可以收獲了。若是想讓它變綠，可以在最後一天撤去遮蓋物，讓其見光，它就自然轉綠了。
種植小白菜芽苗菜有什麼注意事項？ 小白菜的品種有很多，選用發芽率高，發芽快的品種來種植芽苗菜是最理想的；大白菜、塌菜、菜心、芥藍等蔬菜都可以按照小白菜的方法來種植芽苗菜；小白菜芽在收獲前，可以适當見光，讓其轉綠，這樣會更好吃，營養也更豐富；若是不小心錯過了收獲芽苗的時間，可以把它們種在土裡，讓它們長成一裸裸的小白菜。
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