不高，每100克螃蟹之中隻含有95大卡左右的熱量，适量的吃一些螃蟹并不會引起肥胖。從中醫的角度來講，螃蟹本身屬于一種寒涼性質的食物，螃蟹裡面含有大量蛋白質、膽固醇，還有鈣離子、甲殼素等成分，吃了之後可以增強人體的免疫力，并且可以有一定的促進骨骼強度的作用。
營養價值：1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黃中的膽固醇含量較高。
3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有豐富的維生素D。
食用功效：1、抗結核：螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。
2、滋補、解毒：螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果
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