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拉面麻辣拌的做法

更新时间：2025-08-17 12:32:49

　　1、準備材料：拉面500克、蒜末、辣椒粉、土豆、胡蘿蔔、黃瓜、鹽、麻辣油、姜汁、糖、剁辣椒、料酒、熟芝麻各适量。

　　2、先調好醬汁：蒜末，辣椒粉，熟芝麻1勺，小米辣适量裝入碗中，淋上熱油，生抽2勺，麻辣油1勺，白糖半勺，鹽少許，芝麻醬2勺攪勻備用。

　　3、将土豆去皮切片,胡蘿蔔、黃瓜切片備用。

　　4、鍋中水煮開,放入拉面煮3分鐘,撈出淋上一勺食用油,攪勻防止沾粘。

　　5、再把火鍋丸子、土豆、胡蘿蔔煮熟裝碗。

　　6、最後淋上調好的麻辣醬汁拌均勻，撒上蔥花即可食用。

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