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豆皮怎麼做素腸

更新时间：2026-05-28 13:15:24

　　1、鍋中加水，放入大料、桂皮、香葉、陳皮燒開。

　　2、再加入鹽、糖、味精、雞精調味。

　　3、下入幹豆腐，小火煮10分鐘左右。

　　4、再下入适量小蘇打粉，小火煮1~2分鐘。注意不能過火。

　　5、取出幹豆腐，用紗布将其捲成卷，再用細繩纏緊，晾涼。

　　6、晾涼後，拆去繩和紗布，将已經成為“香腸”模樣的【素腸】切片裝盤即可。

　　7、可以調制适合自己口味的蘸汁澆上，口味更佳。

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