1、材料：雞蛋4個，細砂糖40克，牛奶40克，葵花籽油40克，低粉40克。（細砂糖10克蛋黃，30克蛋白，也可以全部放蛋白中）。
2、奶油小四卷的做法：把蛋白打至粗泡，分次加細砂糖打至濕性偏硬的狀态。放入冰箱冷藏待用。
3、蛋黃加糖用打蛋器打到蛋黃發白，糖融化，加入油繼續攪拌均勻。加牛奶攪拌均勻。篩入低粉，用刮刀拌均勻後過濾一下，這樣蛋糕糊更細膩，不過濾也可以，随自己。
4、從冰箱取出蛋白，取3分之1蛋白加入蛋黃糊切拌均勻。然後倒回到剩餘的蛋白切拌均勻。
5、金盤鋪上油紙，這樣脫模的時候方便，然後把蛋糊倒入三能金盤28*28鋪平，震幾下，用牙簽來回劃幾下，消除小氣泡，入預熱180度烤箱，中層烤18分鐘。
6、出爐震一下，冷卻幾分鐘倒扣脫模。
7、脫模的時候，烤網墊一張油紙，蛋糕直接倒扣在油紙上，用刀斜切一點，再把打發好的奶油塗抹在蛋糕上。
8、借助擀面杖慢慢卷起蛋糕。
9、整形後入冰箱冷藏半小時。
10、吃的時候拿出來切成自己喜歡的厚度即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
