食材：包菜，小蔥，大蒜，幹辣椒，食用油，腐乳，食用鹽，生抽。
１、準備一顆大小合适的包菜，然後再準備三根小蔥，５粒大蒜，三根幹辣椒，适量的食用油，腐乳，食用鹽和生抽。
２、去掉包菜外面的老葉和壞葉，再用刀将包菜對半切開，切去包菜的根部，再切成片，切完片之後将它抓散。
３、把切好的包菜放到清水中清洗一遍，然後撈出來控幹水分，再放到一個大盤中待用。準備好的三根小蔥清洗幹淨，然後切成大概２～３厘米的長段，切好後待用。
４、大蒜去掉外皮，切成大蒜片，将切好的大蒜片放到和小蔥段一個盤中待用。把準備好的幹辣椒稍微清洗一遍，然後撕成幹辣椒段，放到盛有大蒜片和小蔥段的盤中待用。
５、起鍋燒油，鍋内油熱之後，放入蒜片、幹辣椒爆出香味，然後加入一勺腐乳，用鏟子按壓着翻炒，将腐乳炒散，炒出香味，然後再倒入包菜翻炒。翻炒均勻，再加入一勺食用鹽，适量的生抽繼續翻炒，翻炒大概一分鐘左右。
６、翻炒一分鐘之後，加入之前切好的蔥段，将蔥蒜和包菜翻炒均勻之後，即可出鍋裝盤。
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