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辣炒黃蚬做法步驟

更新时间：2026-01-27 06:12:03

　　1、香菜洗淨,胡蘿蔔切片,備用。

　　2、黃蚬子提前泡好,吐淨沙子,洗淨。入鍋,煮熟(不放水)。

　　3、另起鍋。鍋内入油,将胡蘿蔔片炒熟。放入郫縣豆瓣醬、蒜蓉辣醬(根據自己對辣味程度的喜好),少許醬油,白糖适量。調成類似醬汁。

　　4、将煮熟的黃蚬子倒入翻炒。稍放一點點水,繼續翻炒。

　　5、待醬汁均勻的包裹在黃蚬子上,入香菜和孜然,翻炒幾下。出鍋。

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