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幹煸豆角怎麼做才香

更新时间：2025-11-28 03:47:00

　　1、食材：豆角200g、幹辣椒5個、蔥适量、姜适量、蒜适量、生抽10ml、老抽5ml、蚝油5ml、雞粉5g、白砂糖5g、胡椒粉适量。

　　2、長豆角洗淨，切成五六厘米長的小段，備用。

　　3、蔥姜蒜切成末，幹辣椒切成小段備用。

　　4、鍋熱倒油。多倒一些，将豆角放入油鍋中中火炸三四分鐘撈出，豆角變軟即可。

　　5、鍋中留适量底油，倒入蔥姜蒜幹辣椒爆香。

　　6、倒入炸好的豆角翻炒，蓋蓋兩分鐘。

　　7、開蓋，加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉和雞粉調味，即可出鍋，香濃的幹煸都将就完成啦。

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