1、瓜子仁有很好的營養價值，瓜子仁的功效和作用很全面，瓜子仁裡面含有豐富的維生素和蛋白質，常吃瓜子仁可以起到甯神的功效，瓜子仁可以抗衰老并且能預防癌症和高血壓，瓜子仁還有助于睡眠并增強記憶。
2、瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 能讓人有安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益；能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心髒病等。
3、“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀态，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利于消食化滞。飯前嗑，促進食欲。飯後嗑，促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一把瓜子，好處更大。
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